Healthy Chocolate Truffles

Wer kennt es nicht? Man sitzt nachmittags vor dem Schreibtisch bei der Arbeit, der Magen ist voll und einen überkommt ein Müdigkeitsanfall, da man wieder viel zu viel zum Mittag gegessen hat. Und dann hat man plötzlich auch noch Lust auf etwas Süßes - So sieht derzeit mein Tagesablauf aus! Ich habe mir selbst ein striktes Verbot erteilt, wenn es um das Einkaufen von Schokolade geht.

Aber Verbot ist ja auch keine Lösung, sonst werden die Heißhungerattacken nur noch größer.

Nach einigen Stunden im Netz und vielen Foodblogs später, habe ich nun dieses leckere und gesunde Trüffelrezept von "Deliciously Ella" für mich entdeckt. Das Beste an der Sache ist: Diese Trüffel sind auch noch gesund, da sie komplett ohne Zucker hergestellt sind. Hinzu kommt noch, dass sie laktosefrei und vegan sind!

For quite some time, I have been trying to find an alternative to chocolate during my lunch hangover. Anytime around 2pm, right after eating some super filling lunch menue I have been constantly battling my cravings for a sweet desert. I have already forbidden myself to buy sweets and desperately tried to find an appealing alternative. After hours of surfing through the web and several food blogs, I finally found this recipe for healthy raw cocnut bites by 'Deliciously Ella'.

PS: I have jumped on the food blog bandwagon, again. So stay tuned for some more raw, vegetarian, and healthy recipes. Also, I am trying to find some alternatives for nutritous breakfasts: Coconut Chia Pudding, Buckwheat Porridge or Zucchini Pancakes are on my list. Recipes will be posted throughout this week.